Produits traditionnels

Pourquoi le français est-il appelé le mangeur d’escargot ?

Si vous êtes un touriste, il est plus que probable que vous verrez des escargots au menu et que vous les goûterez pour la nouveauté de dire à vos amis à la maison que vous avez mangé des escargots. Si…

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Y a-t-il des poivrons dans le poulet basquaise ?

Le poulet basquaise est un des emblèmes du Pays basque. Désormais, on le consomme partout dans le monde. C’est une spécialité culinaire du Pays basque. Le poulet coupé en morceaux est mitonné dans une sauce de poivrons, d’oignons et de…

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Le cassoulet : une spécialité régionale du Languedoc

Le cassoulet est un plat régional du Languedoc. La base de ce ragoût est constituée de haricots blancs et de viande d’oie, de canard, de mouton ou de porc. A l’origine, le cassoulet était à base de haricots. Il vient…

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